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最新ワイン学入門

山本博

河出書房新社

ワイン学の入門書。ぶどう品種から醸造、テイスティング技法まで、ワインの基礎知識を体系的に解説する実用ガイド。初心者が確かな知識を身につけるための一冊。

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